サイズ(内径cm):39 外径×深さ(mm):406×170 容量(L):15.5 質量(kg):3.4 底板厚(mm):2 底径(mm):270 底外寸(mm):303 平らな部分・底外寸(mm):275 プロユースのために生まれてきた。電磁調理器用ステンレス鍋、スーパーデンジ。 IH対応 Q&A 耐蝕性に優れた新素材SUS444(18クロームモリブデン鋼):を使用し、鍋底は2.3mmの単層極厚構造ですから業務用電磁調理器に最適です。 業界初の18-8ステンレスビスを用いることで耐久性を高めました。 ハンドルは真鍮製にこだわり、本場フランスの料理人がなじんだ角度、握り易さを採用し、プロユースにふさわしいグレード感です。